每年的4月20日是“世界痛风日”， 痛风是指因血尿酸过高而沉积在关节、组织中造成多种损害的一组疾病。

高尿酸血症（指血清尿酸盐浓度>420 μmol/L），是普遍且必要的痛风发病因素。但并不是所有的高尿酸血症患者都会得痛风，还需要形成尿酸盐晶成并沉积于组织中，引起急性和/或慢性炎症反应。

那么高尿酸血症和痛风的危险因素有哪些：不可改变的危险因素：男性、年老、种族和基因。可以改变的危险因素：肥胖、含酒精饮品(尤其是啤酒和蒸馏酒)、果糖或蔗糖含量高的碳酸饮料和果汁、高血压、使用噻嗪类或袢利尿剂、慢性肾脏病，以及一些药物。

提起痛风，我们就会无可避免的联想到嘌呤，人体中的嘌呤来源主要是来自食物和脂肪中。这些嘌呤分布在我们的血液和组织中。最后，再经由肠道和肾脏代谢出去。若这个平衡被打破，尿酸生成的速度远远高于代谢的速度，此时机体内就会尿酸盐含量“超标”，即导致高尿酸血症。一个多世纪以来，一直有人怀疑膳食组成和饮食量是痛风的危险因素，所以有很多人建议痛风患者应该低嘌呤饮食，那么这种说法真的科学吗？尽管低嘌呤饮食可以减少每日尿酸尿排泄量约200-400mg，但平均血清尿酸浓度仅降低约1mg/dL(59μmol/L)，所以低嘌呤饮食对血尿酸的水平改变非常有限，对于患有痛风的患者还是需要系统的降尿酸治疗。

得了痛风应该如何科学治疗。首先，一旦确诊，应尽早规范治疗，遵医嘱，按时按量服药，定时随访，不随意减停药，积极配合医生制定治疗方案，控制尿酸值长期在理想水平。科学限制饮食，食物中嘌呤每日摄入量控制在200mg以下。戒烟限酒，啤酒和烈酒（如白酒、洋酒、黄酒）均可增加痛风发作的风险。多饮水，建议患者每天饮水量在2 000ml以上，但应避免含糖类果汁、碳酸饮料。坚持运动，健康减重。